Ao lado do "post de utilidade pública", publicamos outro sobre uma garrafinha linda que estava na geladeira há algum tempo: Maredsous 6º, adquirida na Brilho Delikatessen, na feira dos importados (a feira do Paraguai), em uma promoção a R$9,90 (GuLa: a Brilho também vende online, vale a pena conferir).
Essa cerveja estava na lista dos meus "medos" depois dos posts anteriores, principalmente porque ela tem a embalagem bem parecida com a St. Feullien. Felizmente, minhas expectativas não se confirmaram. A Maredsous 6º, apesar de ser um pouco doce, possui um sabor e um aroma mais fortes, que rementem a café, com um leve amargor (culpa do lúpulo :D)
A espuma dela é bem cremosa e bem duradoura, o que também me chamou muito a atenção, porque esse elemento me cativa. Lembrem-se que espumas cremosas e duradouras conservam melhor a temperatura e o sabor da cerveja. E falando em temperatura, mantivemos ela na geladeira, sem subir ao congelador, para apreciá-la mais ao natural.
Eu, particularmente, lembrei um pouco da Guiness (sim, vamos fazer o post dela também!), por causa das notas de café. A que provamos é 6º, ou seja, tem um teor alcoólico de 6º. Ela tem outras versões, que o Gula já, já fala para vocês.
Resumo da ópera: boa pedida para uma tarde mais friazinha de inverno, acompanhado de uma ótima companhia (mas uma garrafinha para cada, pois ela é bem pequena) e de um belo por-do-sol.
GuLa: Pois é, pessoal, eu gostei muito da Maredsous 6º. Ela é uma cerveja de Abadia, Belgian Blond Ale, de cor âmbar, turva, e com esse creme maravilhoso que a K'An mencionou. Eu não a achei doce, não, mas pude sentir sabor de café e algo de "terra molhada" no aroma :-) Gostei muito, principalmente nas condições propostas pela minha ilustre companheira!!
A Duvel, grande cervejaria belga, controla hoje a marca Maredsous, mas parece que os monges da abadia de Maredsous ainda supervisionam pessoalmente a produção.
Na página da Maredsous, vocês notarão que o rótulo é diferente do que postamos aqui. Gostei bastante da reformulação, mas não sei se os novos rótulos já estão disponíveis no Brasil. Qualquer novidade, avisaremos.
As outras versões, que a K'An pediu para que eu falasse, são a Maredsous 8º e 10º, que fazem referência especificamente ao teor alcoólico de cada uma. Mas a 8º é uma Dark Strong Ale, e a 10º é Tripel. Se as encontrarmos, podem ficar tranquilos que faremos o post ;-)
1 comentários:
Pergunta técnica.
Até quanto tempo uma cerveja pode ficar armazenada antes do consumo sem perder suas características e qualidade?
Pergunto isso porque há uma série de boas cervejas europeias e me perguntei quanto tempo será que demora para uma cerveja produzida por monges belgas demora para chegar na Feira do Paraguai! :-P
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